Składniki na 1 bochenek:

-700 g mąki
-2 łyżeczki soli
-łyżka masła
-4-5 dkg drożdży
-1 łyżeczka cukru
-ok 450ml mleka z wodą, mleka lub wody

Składniki wymieszać, wyrabiać ciasto odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego owalny chlebek, odstawić w ciepłe miejsce, przykryty ściereczką lnianą lub bawełnianą, do wyrośnięcia – 40-60 min.

Używając ostrego noża naciąć chleb kilkakrotnie, oprószyć mąką.

Piec w rozgrzanym piekarniku ok godziny (pod koniec zmniejszyć temperaturę do ok 180ºC

Gotowy, dobrze upieczony chleb brzmieć głucho po uderzeniu od spodu. Studzić owinięty w ściereczkę lnianą lub bawełnianą.

Smacznego :-).