A dokładniej szybkie ciasto smakujące jak piernik:

Składniki: 6 jaj, 6 czubatych łyżek mąki, 3/4 szklanki cukru, 1,5 łyżyeczki proszku do pieczenia, 3-4 łyżki kwaśnego dźemu, najlepiej porzeczkowego lub galaretki z porzeczek, ew. łyżka miodu i odrobina przyprawy korzennej.

Całe jajka należy ubić z cukrem na gładką masę, dodac proszek do pieczenia, mąkę, dżem i dokładnie wymieszać. Ciasto nalezy wlać do formy i piec do zrumienienia (ok 25-30 minut).

Smacznego 🙂

Piekna pogoda w pierwszy dzień wiosny zbudziła nas i krokusy 🙂

Dla przebiśniegów robi się późno i zaczynają przekwitać.

Składniki: ok kilograma chudego mięsa mielonego, 3-4 suche kajzerki, ok 3/4 szklanki mleka, 2 jaja, 1-2 kostki rosołowe, dodatki: starta marchewka, podsmażona cebulka, smażone pieczaki, drobno pokrojone pieczarki, garść natki pietruszki.

Wykonanie: namoczone w mleku kajzerki zagniatamy z mięsem mielonym, jajkami i dodatkami. Dodajemy kostki rosołowe rozpuszczone w minimalnej ilości wrzątku, dokładnie mieszamy. Powstałą masę należy piec w temperaturze ok 160 stopni w foremce „keksówce” do delikatnego zrumienienia góry. Smacznego 🙂

Czyli codziennie świeżo wyciskany sok marchwiowy 🙂