Składniki:

• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru, ew cukier waniliowy lub aromat
• 1/2 szklanki oleju
• 1,5 szklanki mąki + 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• owoce (jabłka, truskawki, śliwki…)
• mąka do lekkiego obtoczenia owoców

Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać cukier i ubić na pianę. Dodawać po kolei żółtka, olej i na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać na jednolitą masę, wlać do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą większej tortownicy. Na wierzchu położyć obtoczone w mące owoce. Piec w nagrzanym do ok 180stopni piekarniku do „suchego patyczka” – 25-35min. Po wyjęciu z piekarnika posypać cukrem pudrem.

Smacznego!